Huevos

Tortilla de alcachofas fritas en el wok (Frittata di carciofi fritti nel wok)

Mega-tortilla de berza a la véneta (Frittatona di verza sofegà)

Tortilla soufflée (Frittata soufflée)

Huevos en cocotte con cilantro (Uova in cocotte al coriandolo)

Tortilla leudada (Frittata lievitata)

Huevos revueltos con pan frito (Uova arriminate con pane fritto)

Tortilla de acelgas (Frittata con le biete o coste)